2013/09/20 Category : 未選択 オイシックス、松嶋啓介氏オリジナルのソルベ「NICE SORBET」をWeb限定発売 「フランス芸術文化勲章」授賞シェフ 松嶋啓介氏 初のセルフブランド商品 「NICE SORBET（ニースソルベ）～KEISUKE MATSUSHIMA～」 Oisixの「Oiチカ」にて新登場（９／１９～） 有機や特別栽培の農産物などの安心食品宅配をインターネットで提供するオイシックス株式会社（東京都品川区、代表・高島宏平）（以下、オイシックス）は、日本人オーナーシェフとして最年少で本場フランスと日本の２ヵ国でミシュランの星を獲得するなど日仏で評価の高いシェフ 松嶋啓介氏が、初めて「KEISUKE MATSUSHIMA」ブランドで発売するオリジナル商品「NICE SORBET（ニースソルベ）」を、オイシックスが運営する「Oiチカ」（http://www.oisix.com/oichika/）限定で、２０１３年９月１９日（木）より発売致します。 松嶋シェフが大事にしている「自然から受けるインスピレーションを料理にする」という考えそのままに、厳選した旬の素材を、本場のソルベと同じ製法で、食材の香り、味を上手に引き出しながら滑らかな舌触りに仕上げました。「パイン＆バジル」フレーバーは、２５歳で松嶋シェフがニースにオープンした自身の店「KEISUKE MATSUSHIMA」（当時の店名は「Restaurant Kei’s Passion」）でコースの最後に提供しており、その斬新な組み合わせと滑らかな舌触りで、現地でも好評な１品です。 ＊商品画像は、添付の関連資料を参照 ■取り組み背景：素材の美味しさやこだわりに対する共感 松嶋シェフは、安心安全なだけではなく、美味しさや生産者のこだわりも重視して商品を扱う当社の姿勢に共感をしてくださっており、２０１０年には松嶋シェフが商品開発を監修したドレッシングも販売致しました。この度、松嶋シェフが長年実現を夢みていたソルベを「KEISUKE MATSUSHIMA」オリジナル商品として販売するにあたり、こだわりのブランドのみを扱う「Oiチカ」に商品提供してくださり、今回の販売が実現しました。 ＊松嶋啓介氏のプロフィールは、添付の関連資料を参照 ■商品概要 商品名 ：NICE SORBET（ニースソルベ）～KEISUKE MATSUSHIMA～ フレーバー：４種（パイン＆バジル、ストロベリー、トロピカル、レモン） 価格 ：４個セット １，５９６円（税抜１，５２０円） 各３９９円（税抜３８０円） ※送料別 規格 ：各１２０ml 形状 ：冷凍 販売 ：Oiチカ（http://www.oisix.com/oichika/） ■各フレーバーについて ＜パイン＆バジル＞ 果汁・果肉比率３５％。絶妙にブレンドされたパインとバジルの組み合わせが斬新。ニースのレストランでは、デザートのいちばん最後に登場する人気のソルベ。 ＜トロピカル＞ 果汁比率４５％。オレンジ、パッションフルーツ、バナナのブレンドが、太陽の恵みをそのまま閉じ込めたようにみずみずしく濃厚。目にも鮮やかなソルベです。 ＜レモン＞ レモン果汁２０％。まろやかな甘酸っぱさのレモンをしぼり、その爽やかさを残したまま、温めたミルクと優しく合わせました。アクセントにレモンの皮を使うことで、口の中でさらに濃厚に香ります。 ＜ストロベリー＞ 果汁・果肉３５％。甘酸っぱく、爽やかな苺の豊かな風味が際立つソルベ。みずみずしく、果実そのものの香りが口いっぱいに広がる、華やかで濃厚なフレーバー。 ［Oiチカとは 「Oiチカ」（http://www.oisix.com/oichika/）は、オイシックスがインターネット上の“デパ地下”を目指して２０１３年５月にスタートしたサービスです。一杯のスープに象徴される「豊かな食事」を提案するスープ専門店「Soup Stock Tokyo」、世界中の美味しいものを集めた食のセレクトショップ「DEAN＆DELUCA」、世界各地から厳選したものだけを自社輸入・販売しているワイン専門店「ENOTECA」など高付加価値ブランドを揃え、Oisix（http://www.oisix.com）商品とワンストップで購入できます。２０１３年８月末時点で１１ブランドを展開しています。商品はいずれもOisixの安全基準をクリアしたものを販売します。 ［オイシックスについて］ オイシックス株式会社（代表：高島宏平）は、「子どもに安心して食べさせられる食材」をコンセプトに、有機・特別栽培野菜、無添加加工食品など多様な食品と豊かで楽しい食生活に役立つ情報をオンラインサイト「Oisix（おいしっくす）」（http://www.oisix.com/）にて提供する事業を２０００年６月より行なっています。また、２０１０年１１月から初の店舗事業を開始し、現在は恵比寿三越と二子玉川東急フードショーの２店舗を展開しています。 PR Comment0 Comment Comment Form お名前name タイトルtitle メールアドレスmail address URLurl コメントcomment パスワードpassword
