2013/08/29 Category : 未選択 ANAインターコンチネンタルホテル東京、「ピエール・ガニェール」でクィックランチコースを提供 ANAインターコンチネンタルホテル東京 「ピエール・ガニェール」からクィックランチコースが新たに登場 ～「厨房のピカソ」の異名をとるガニェールの世界観を凝縮～ ANAインターコンチネンタルホテル東京（英語表記：ANA InterContinental Tokyo／東京都港区赤坂）では、世界を舞台に３つ星シェフとして名高いピエール・ガニェール氏がプロデュースするレストラン「ピエール・ガニェール」（３６FL．）において、短時間のランチタイムでも十分にガニェール氏の独創的な料理を満喫できるクィックランチコース『プチ・アピナック（Petit APINAC）』の提供を開始しました。 新たに登場したこのクィックランチコースは、通常品数が豊富なフルコースが中心となるメニューを、フランス人の食事に対する時間のかけ方とは異なる文化をもつ日本の多忙なビジネスワーカー向けにピエール・ガニェール氏が考案した東京店ならではのメニューです。これは、ガニェール氏の出身地である中央フランス・アピナックを命名したランチコース（８，０００円）のショートコースであり、形状の異なる５つの小皿が１度にテーブルにサーブされる前菜「カクテル・ド・ポッシュ」（写真）が特徴です。この「カクテル・ド・ポッシュ」はピエール・ガニェールならではの趣向で、日本の四季を感じさせる５皿の前菜が一つのコース料理のように構成（コース・イン・コース）されています。それらの前菜にメインディッシュとデザートを加えたコースが『プチ・アピナック』となっています。３６階から広がる東京ベイ、六本木、赤坂各方面の眺望とともに、短時間のランチタイムにおいてもガニェール氏の創造性豊かで繊細な味覚の世界をお楽しみいただけます。 クィックランチコースの概要は以下のとおりです。当該メニュー例及びピエール・ガニェール氏のプロフィール、レストラン概要は次頁をご参照ください。 ＜クィックランチコース 『プチ・アピナック（Petit APINAC）』＞ ■期間／時間：通年１２：００～１４：００（L．O．） ※定休日（毎週月曜）を除く。 ■場所 ：「ピエール・ガニェール」３６FL． Pierre Gagnaire ■コース価格 ：５，８００円（税込、サービス料別） ≪メニュー構成≫ カクテル・ド・ポッシュ（５皿の前菜）／メインディッシュ／小菓子／デザート２種／コーヒー ■席数 ：６０席 ※個室２室、半個室１室を含む。 【ご予約・お問い合わせ】 レストラン予約センターTEL：０３－３５０５－１１８５ http://www.anaintercontinental-tokyo.jp 〒１０７－００５２ 東京都港区赤坂１－１２－３３ ＜アクセス＞ 東京メトロ銀座線・南北線「溜池山王」駅下車徒歩約５分 PR Comment0 Comment Comment Form お名前name タイトルtitle メールアドレスmail address URLurl コメントcomment パスワードpassword
