日比谷花壇、花を感じるフラワースイーツ「ヒビヤカダンスイーツ」コレクションを販売開始

日比谷花壇から、スイーツコレクション誕生
花を感じるフラワースイーツ
凛とした気品あふれる香り、清らかな透明感とやさしい甘さ。
～初回販売は、１２月１０日（火）からヒビヤカダンスイーツウェブサイトで注文受付開始～

　※参考画像は添付の関連資料「参考画像１」を参照

　株式会社日比谷花壇（本社：東京都港区、代表取締役社長：宮島浩彰）は、花を感じるフラワースイーツ「ヒビヤカダンスイーツ」コレクションを商品開発し、１２月１０日（火）から小売・卸売販売を開始します。
　初回販売は、朝摘みされた香り高いバラ“さ姫”を使ったローズコレクション。「ローズロール」と「ローズチーズタルト」と「ローズマカロン」の３種類を、クリスマス向けに期間限定で１２月１０日（火）から１８日（水）まで、ヒビヤカダンスイーツウェブサイト（http://hibiyakadan-sweets.com/）で注文を受け付けます。（商品概要・注文方法は別紙１参照）

　花の魅力をこれまでと異なる方法でお伝えしたい、花の魅力を通じて、新しい喜びやサプライズをお届けしたいという想いから、オリジナルスイーツを開発しました。お召し上がりいただいた方の心に一輪の花が咲くような、花を感じる、香りの余韻を楽しんでいただけるスイーツに仕上げています。「食べて花を感じるフラワースイーツ」、それがヒビヤカダンスイーツです。

　今回、初回販売するスイーツは特別なローズ“さ姫”を使って、スイーツとしての「香り」にこだわりました。ローズの生産地は島根県の奥出雲薔薇園。食用ローズの花弁やローズウォーター、ペーストなど花の香りを大切にした素材を使用し、朝摘みローズの香りを活かしたスイーツとして仕上げました。
　ヒビヤカダンスイーツウェブサイトでは、フラワースイーツをより楽しんでいただくための、日比谷花壇だからこそできるおもてなしテーブルコーディネートなども紹介していきます。（おもてなしコーディネートの例は別紙２参照）

　当社がスイーツを手掛けプロデュースするのは今回が初めてとなります。クリスマス、バレンタインデーなどギフトシーンや、友達や家族一緒に楽しむイベント時期に合わせて、注文受付期間を区切って展開していきます。当社は、ヒビヤカダンスイーツの販売によって、花の魅力を活かした新しいギフトスタイルを提案していきます。


「ヒビヤカダンスイーツ“ローズコレクション”のこだわり
～凜とした気品ある香り、清らかな透明感とやさしい甘さ～」

　それは夜明け前、朝露にぬれてほころび始めたバラだけが持つ香り。
　この香りを求めて、いにしえの神話が息づく奥出雲（島根県）で「奥出雲薔薇園」のオリジナルローズ“さ姫”と出逢いました。
　フラワーショップである私たち日比谷花壇がフラワースイーツで最もこだわっているのは、凛とした気品ある、それでいて自然な花の香りです。
　初回販売のローズコレクションでは、一番香り高いと言われる早朝のわずかな時間を狙って１輪１輪手摘みされたローズ“さ姫”の花びらやローズウォーターを使い、清らかな透明感とやさしい甘さで、凜とした気品ある香りのスイーツに仕上げています。

　※参考画像は、添付の関連資料「参考画像２」を参照


＜株式会社日比谷花壇について＞
　１８７２年創業、１９５０年に東京・日比谷公園店の出店後、株式会社日比谷花壇を設立。現在、全国に約１８０店舗を展開。フラワーディスプレイ、フラワーギフトの企画・制作・販売、装花を伴うイベントのプロデュース等を行い、花とみどり溢れるライフスタイルを提案しています。今後もさまざまな日常の生活のシーンの中に、花とみどりのある生活文化を創造していきます。