2013/09/27 Category : 未選択 日清食品、「日清のどん兵衛 生うどん食感 昆布の旨みつゆ付５食パック」など発売 "生うどん""生そば" ならではのおいしさをノンフライ袋麺で実現！！ 「日清のどん兵衛 生（なま）うどん食感 昆布の旨みつゆ付５食パック」 「日清のどん兵衛 生（なま）そば食感 鰹の旨みつゆ付５食パック」 ２０１３年１１月１１日（月）新発売 日清食品株式会社（社長：三浦 善功）は、「日清のどん兵衛」ブランドから袋麺タイプの新商品「日清のどん兵衛 生うどん食感 昆布の旨みつゆ付５食パック」「日清のどん兵衛 生そば食感 鰹の旨みつゆ付５食パック」を１１月１１日（月）に全国で新発売します。 ＜“生うどん”“生そば”の風味、食感を実現した 和風袋麺が「日清のどん兵衛」から新登場！！＞ 「今までの袋麺にはない本格的な食感」を味わえるノンフライ袋麺の人気が、近年非常に高まっています。袋麺全体に占めるノンフライ袋麺の割合は、２０１０年４月時点で６％程度でしたが、２０１３年５月には３０％を上回り、そのトレンドは革命的な成長期を迎えています。 弊社では、最高峰の麺技術"３層太ストレートノンフライ麺（＊１）"と、「調理エネルギーの高い煮込み調理」とを組み合わせることで、インスタントラーメンでありながら生麺でしか味わえなかった麺質を実現した「日清ラ王 袋麺」がご好評をいただき、現在は「醤油」「味噌」「塩」のラインアップで着実に売り上げを伸ばしています。 一方、「日清のどん兵衛」ブランドとしては、かつてない太さともっちり感を実現したフライ麺の「日清のどん兵衛 袋麺」を２０１２年２月に発売１年間で３０億円を売り上げるヒット商品となり、開拓が進んでいなかった和風袋麺市場を活性化しました。 そして今回、「日清ラ王 袋麺」で培った麺技術を駆使し、うどん、そばが最もおいしいといわれる「生うどん」「生そば」のような風味と食感を実現したまったく新しい和風袋麺を、「日清のどん兵衛」から発売します。 ※調理の一例などリリース詳細と商品画像は、添付の関連資料を参照 ＊１ ３層太ストレートノンフライ麺とは ３層麺製法、太麺製法、ストレート麺製法の３つの技術を組み合わせたノンフライ麺です。 ［１］３層麺製法…３層構造の内層と外層に異なる配合を用いることで、それぞれに異なる食感を持たせることができます。 ［２］太麺製法…従来のインスタントラーメンに比べ麺への吸水が良く、内部までしっかり麺が戻るため、厚みがある本格的な麺を表現できます。 ［３］ストレート麺製法…従来の縮れた麺と異なり、生麺のようなストレート感が表現できます。 ■商品特徴 ・「日清のどん兵衛 生うどん食感 昆布の旨みつゆ付５食パック」 （１）麺 豊かな小麦粉の風味に、コシとつるみのある"生（なま）うどん食感"が特徴のうどん。 （２）つゆ 昆布をベースに鰹の風味を利かせた、あっさりとしながらも旨み溢れる関西風のうどんつゆ。液体つゆだからこそ実現できた、上品で奥深い味わいです。 ・「日清のどん兵衛 生そば食感 鰹の旨みつゆ付５食パック」 （１）麺 香り高いそば粉の風味と、なめらかでのどごしの良い"生（なま）そば食感"が特徴のそば。 （２）つゆ 鰹をベースにしょうゆの旨みを利かせた、コク深いそばつゆ。液体つゆだからこそ実現できた、上品で奥深い味わいです。 PR Comment0 Comment Comment Form お名前name タイトルtitle メールアドレスmail address URLurl コメントcomment パスワードpassword
