2013/11/13 Category : 未選択 明星食品、ノンフライカップめん「明星 佐野実監修 冬限定 塩らぁ麺」を発売 素材にこだわる"ラーメンの鬼"佐野実氏監修 佐野氏注目の柑橘類、四万十（しまんと）の「ぶしゅかん」を使用した塩らぁ麺 明星 佐野実監修 冬限定 塩らぁ麺 ２０１３年１２月９日（月）全国で新発売 明星食品株式会社（社長：山東一雅）は、"ラーメンの鬼"佐野実氏監修によるタテ型BIGサイズのノンフライカップめん『明星 佐野実監修 冬限定 塩らぁ麺』を、２０１３年１２月９日（月）に全国で新発売いたします。 ＊商品画像は添付の関連資料を参照 素材にこだわるラーメン店主として知名度の高い「支那そばや」店主・佐野実氏が、第４弾となる今回の新商品『明星 佐野実監修 冬限定 塩らぁ麺』を監修するにあたり注目した食材は、高知・四万十地域で古くから栽培されている柑橘類「ぶしゅかん」。まろやかでフルーティな酸味と爽やかな香りが特長の「ぶしゅかん」を、味わいの深い塩味の白湯スープに合わせました。 「支那そばや」の塩らぁ麺をイメージしたしなやかでつるみのあるノンフライ麺にコク旨の鶏白湯系スープを合わせ、爽やかな香りの「ぶしゅかん」抽出オイルを別添し、香り豊かな味わいの塩らぁ麺に仕上げました。具材には、食べ応えのある鶏肉団子、チンゲン菜、斜め切りネギを合わせた、寒い冬にぴったりの味わいの塩らぁ麺に仕上げました。 ■商品の概要 商品名：明星 佐野実監修 冬限定 塩らぁ麺 内容量：８５g（めん６５g） JANコード：４９０２８８１４２６８９３ 荷姿： ８５g×１２入＝１ケース 希望小売価格：１９０円（税別） 発売日及び発売地区：２０１３年１２月９日（月）に、全国で新発売 ■商品の特長 ●めん：「支那そばや」の塩らぁ麺をイメージした、しなやかでつるみのあるスチームノンフライ製法の細麺です。 ●スープ：鶏がらベースに豚の旨みを加え、宗田節、昆布の旨みと香味野菜で味を調えた白湯系コク旨塩スープです。爽やかな香りの「ぶしゅかん」抽出オイルを別添しました。 ※「ぶしゅかん」は、古くから高知県・四万十地域で栽培されてきた、ユズやすだちの仲間で酢ミカンの一種です。地元では、まろやかな酸味とフルーティな風味を持つ特長を生かして、刺身やタタキ、焼き魚、酢の物、鍋物など様々な料理に使われています。 ●かやく：食べ応えのある鶏肉団子に、チンゲン菜、斜め切りのネギを取り合わせた具材です。 本件に関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。 ＜一般のお客様＞ 明星食品株式会社 お客様サービス室 TEL ０１２０－５８５－３２８ PR Comment0 Comment Comment Form お名前name タイトルtitle メールアドレスmail address URLurl コメントcomment パスワードpassword
