2013/10/18 Category : 未選択 日本製粉、天ぷら粉など業務用コーティングミックス商品４銘柄を発売 市場のニーズに対応した差別化商品を開発 ２０１３年度業務用コーティングミックス新商品 ～秋の新商品４銘柄を発売～ 日本製粉（株）（社長小寺春樹）は、２０１３年度業務用コーティングミックス新商品として、外食・惣菜市場向けを中心に、天ぷら粉１銘柄、から揚げ粉２銘柄、バッターミックス１銘柄の合計４銘柄を発売いたしました。 ＜ニーズに合わせて選べる、天ぷら粉「太閤シリーズ」＞ 拡大する中食市場において、天ぷらの販売は順調に推移しています。このような状況を受け、当社はご好評をいただいている「太閤シリーズ」に新銘柄を投入し、さらなるアイテムの拡充を行います。 今季発売した「TA－５００／TA－５１０ まかせて粉 味太閤」は、経時変化に強く、口溶けの良い軽い食感が特長の味付き天ぷら粉です。「太閤シリーズ」は全５品と充実のラインアップで、お客さまのさまざまなニーズにお応えいたします。 ※製品イメージは、添付の関連資料「製品イメージ１」を参照 ＜当社の強みを活かしたから揚げ粉で、差別化を図ります＞ 当社はかねてより、「これでい粉シリーズ」をはじめとした用途に合わせて選べる、多様なから揚げ粉を展開してまいりました。さらに今季は、自社の米粉を活用したカリッとした食感が特長の「B８５５１ これでい粉 Oh米から揚げ 塩味」や、女性に人気のハーブを４種類配合した風味豊かな「B８６１９ これでい粉 HGバジル＆ソルト」の２品が新たに発売となりました。当社の強みを活かした差別化商品で、新規需要の開拓を図ります。 ※製品イメージは、添付の関連資料「製品イメージ２」を参照 ＜薄衣のとんかつを追求したバッターミックス＞ 薄衣のとんかつを追求し開発したのが、今季の新商品「B２２０６ UIかつ揚げ粉（薄衣タイプ）」です。薄衣で素材感のあるとんかつが作れます。また、従来品と比較して打ち粉なしでも素材との結着が良く、衣はがれのない外観に仕上がります。 シニア層や女性などの新たなターゲットの取り込みと、さらなる市場の活性化を目指し、"新しいとんかつ"をご提案いたします。 ※製品イメージは、添付の関連資料「製品イメージ３」を参照 ＜新商品概要＞ ※画像入り新商品概要は、添付の関連資料を参照 ■商品名：ニップン TA－５００／TA－５１０ まかせて粉 味太閤 ■荷姿：TA－５００（１０kg）／TA－５１０（１kg×１０） ■特長：口溶けが良く軽い食感に仕上がる、塩と旨みを効かせた味付き天ぷら粉です。経時変化にも強く、サクサク感が持続します。揚げ色は薄黄色で、細かめの花咲きが特長です。 ■商品名：ニップン B８５５１ これでい粉Oh米（オーマイ）から揚げ（塩味） ■荷姿：１kg×１０ ■特長：製品中、国産米粉を６０％配合し、ドライでカリッとしたクリスピー食感が特長です。米粉の香ばしさを引き立てる、あっさり塩味のから揚げ粉です。 ■商品名：ニップン B８６１９ これでい粉 HGバジル＆ソルト ■荷姿：１kg×１０ ■特長：粗めのバジルが見た目にも特長的なから揚げ粉です。４種類のハーブの豊かな香りが際立つあっさり塩味で、歯切れの良いサクサクとした食感に仕上がります。 ■商品名：ニップン B２２０６ UIかつ揚げ粉（薄衣タイプ） ■荷姿：１kg×１０ ■特長：打ち粉なしでも、素材と衣の結着が良く、薄衣でサクサクとした食感のカツに仕上がります。火通りが良いので、フライ時間が短縮できます。 PR Comment0 Comment Comment Form お名前name タイトルtitle メールアドレスmail address URLurl コメントcomment パスワードpassword
